Sebuah pondok bumbung gable dikelilingi oleh bunga ros dan anggur pinot noir

Seperti bunga mawar di sekitar bumbung bumbung di Crofters Fold, akar sendiri Danielle White dikebumikan dalam tanah di Banjaran Macedon Victoria. Enam generasi keluarganya membina bukit-bukit yang rendah di luar Kyneton, sebuah tempat yang dia panggil rumah rohaniya.

"Saya fikir dalam jiwa saya saya tidak pernah meninggalkan sini, " kata Danni. "Semasa di Melbourne, saya kembali hampir setiap hujung minggu, saya selalu mempunyai kasih sayang yang kuat untuk pulang ke rumah."

Seperti kebanyakan orang muda di Australia serantau, keputusan Danni untuk meninggalkan kampung halamannya adalah pragmatik dan bukannya peribadi.

Cita-cita belajar bermakna berpindah ke bandar di mana dia memperolehi PhD dalam kesihatan wanita di Melbourne University dan mengejar kerjayanya.

Rumah ladang kotej kini dicat hitam dan dipenuhi dengan finial yang dibuat dari bahagian kedua oleh tukang besi tempatan.

Tetapi pada tahun 2004 Danni kembali ke kawasan yang dia sayangi, membeli sebuah pondok di Kyneton.

Lima tahun kemudian, dia bertemu dengan Ashley Wren, asalnya dari Ballarat, yang tumbuh buah dusun organik, buah beri dan bawang putih di Spring Hill yang berdekatan.

"Ash dan saya tahu secara langsung ia adalah perkara yang betul bagi kami berdua, dan kami telah berkahwin pada tahun 2010, " kata Danni, kini 53.

Danni dan Ash mengambil rehat di bawah cahaya matahari.

Ash, juga 53 dan seorang guru PE, menjual hartanya dan menubuhkan sebuah taman di belakang rumah kotej Kyneton mereka.

"Kami dengan cepat melepaskannya dan membeli pondok di sebelah, " kata Danni. "Abu mula tumbuh bawang putih organik di sana tetapi sebagai saiz tanaman tumbuh pesat setiap tahun kami memutuskan untuk mulai mencari tidak lebih dari 20 hektar tidak jauh dari bandar."

Mandi luar dan mandian kaki cakar disiasat oleh taman yang diilhamkan oleh Mediterranean.

Mereka mendapati tempat itu pada 2012 di Pipers Creek, 10 kilometer timur Kyneton.

Crofters Fold, sebagaimana yang mereka panggil, berada di 12 hektar tanah pastoral yang telah diselesaikan pada tahun 1850-an dan datang dengan sebuah rumah pameran lama, sebuah rumah ladang kayu pertengahan abad ke-20, sebuah batu bata yang lebih tua yang dikelilingi pondok dan gunting.

"Kami melihatnya dan membelinya, " kata Danni. Untuk kegembiraan Ash, terdapat juga sebilangan kecil pokok pinot noir. "Abu bekerja di kebun-kebun anggur pada tahun-tahun yang lebih muda dan selalu ingin mengembangkan anggur wainnya sendiri, " katanya.

Magoo dan Mudgee bersedia untuk bekerja sambil berjalan dengan Ash di paddock domba.

Deva, salah satu daripada lembu Highland.

Pelan awal mereka adalah untuk menubuhkan tanaman bawang putih organik. Walau bagaimanapun, selepas satu tahun atau lebih, mereka menyedari bahawa tanah granit dari Pipers Creek tidak sesuai untuk bawang putih, tetapi ia sesuai untuk mawar bahawa pasangan itu suka.

"Ada sudah ada mawar di kebun anggur sebagai petunjuk kesihatan anggur, " jelas Danni. "Jadi, kami memutuskan untuk membesarkan mereka sebagai pemangkasan yang dipasang dengan baik dengan anggur. Bawang putih dikenali sebagai 'bau bangkit' - kami pergi dari bangkai bunga ke wangi wangi!"

Danni dan Ash di perkarapan potting, Wren Pottage, mengangguk ke rumah Danni sebelum dan nama belakang Ash.

Pada tahun 2016, pasangan itu menanam 350 mawar dan kini mempunyai kira-kira 1000. Danielle berkata matlamatnya adalah untuk menjadi ladang artisanal berskala kecil, berkembang dengan bunga yang mesra lebah tanpa bahan kimia.

"Kami tidak diperakui organik, tetapi amalan kami, dan kami adalah ladang gelung tertutup di sini."

Danni dengan salah satu daripada mawar David Austin mereka tumbuh, 'Scepter'd Isle'.

Untuk memastikan perniagaan mereka dapat dikekalkan, pasangan itu juga menumpukan pada memilih mawar yang terbukti sebagai pelaku bunga potong.

"Kami mahukan tumbuh-tumbuhan yang sihat dengan panjang tangkai yang berguna dan bunga wangi, dan itu mengesahkan sedikit [jenis], " jelas Danni.

Ketika diminta menyebut nama mawar kegemarannya, Danni pada awalnya enggan untuk memilih, tetapi akhirnya menetap di 'Addictive Lure' untuk bunga mawar merah jambu yang lembut dan bau manis, lavender 'Blue Moon' dengan aroma citrusnya, dan kafe latte -masuk naik, 'Soul Sister'.

Balut bunga ros, termasuk 'Mister Lincoln', 'Blue Moon', 'Passion Perfume', 'Just Joey' dan 'Scepter'd Isle'. Meja kerja adalah tangan keluarga saya turun, sementara bangku langkah perdagangan lama datang dengan harta itu.

Walau bagaimanapun, untuk bunga ros Danni lebih daripada sekedar mekar cantik. Pada tahun 2017, beliau dianugerahkan Fellowship Agribisnis oleh Institut Kemahiran Khas Antarabangsa di Melbourne.

Projeknya berpusat di sekitar meningkatkan kesadaran pertanian berbunga lebah dan mewujudkan tempatnya dalam sektor agribisnis dan agritourism di rantau ini.

"Saya percaya pertanian berskala kecil, florikultur termasuk, mempunyai tempat dalam ekonomi yang tidak hanya peduli dengan keuntungan, tetapi orang dan planet."

Pengumpulan bakul Danni, label tanaman batu tulis, kotak mesin jahit, baldi anggur dan kalis air menghiasi gudang pot di mana dia dan Ash menyediakan pesanan potong bunga ros.

Semasa mereka menubuhkan perniagaan mereka, Ash dan Danni pada mulanya berpindah ke rumah ladang kayu utama dan, walaupun dinding oren dan permaidani ungu, mereka menentang memulakan kerja dengan segera.

"Kami mahu melihat apa yang dibawa musim, bagaimana perasaannya dan di mana matahari terbit dan jatuh ke dalam ruang, " kata Danni.

Sebuah tangga mengarah ke bilik tidur tetamu. Karya lukisan vintage yang dibingkai adalah salah satu koleksi koleksi Danni. Lantai parket Oak dari Schots Home Emporium.

Satu pasu pembeli berdebu berwarna ungu dari taman duduk di atas dulang perak dari Barang Antik di Woodend.

Akhirnya, siling tinggi bangunan dan 'tulang yang baik' bermakna mereka telah dapat mengubahsuai tanpa menukar jejak asas. Peningkatan penebat adalah penting, seperti memasang panel solar untuk meningkatkan kecekapan tenaga.

Dapur juga diperbaharui, dengan Ash menambah sentuhan peribadi dengan membuat bangku dapur, serta pintu-pintu tandas ke bilik mudik.

Reflooring bermakna mereka boleh mengucapkan selamat tinggal kepada permaidani lurid, sementara cat baru dan sentuhan menghias melengkapkan transformasi.

Dapur yang telah diubah suai mempunyai sinki rumah pertanian dan kabinet abu-abu dari Ikea. Ash membuat benchtops balak dikitar semula.

Semasa pengubahsuaian mereka berpindah ke kotej bata hartanah dan memberinya mengangkat muka cepat.

Dari masa ke masa pasangan itu memutuskan bahawa mereka lebih suka suasana yang selesa dan santai di mana mereka tinggal.

Rumah ladang yang telah diubahsuai kini tersedia untuk para tetamu tinggal, membentuk sebahagian daripada model perniagaan pelbagai aspek Crofters Fold, yang termasuk menjual bunga ros kepada pereka bunga untuk majlis perkahwinan dan acara, dan penjualan ladang dengan pelantikan.

Bilik tidur loteng di rumah ladang mempunyai kerusi Byholma rotan dari IKEA dan kombinasi bedlinen dari Cultiver, Aura Home dan Ikea. Lampu loket sangkar adalah dari Fat Shack Vintage.

TINGGAL DI TEMPAT KERETAPI

Crofters Fold Farmhouse Lodge ada di Airbnb.

Untuk maklumat lanjut, lawati Crofters Fold atau senarai Crofter's Fold pada Airbnb.

"Kami juga telah memulakan pakej DIY yang bekerjasama dengan dua penanam bunga lain di rantau ini supaya orang ramai boleh mendapatkan bunga dari kita semua di satu tempat, " kata Danni.

Mereka juga menanam peonies, yang musim bunga berbunga dengan baik dengan bunga mawar, dan menghasilkan wain berkilau premium dari kebun anggur, yang mereka tawarkan ke restoran tempatan.

Satu kumpulan kecil kambing Suffolk dan empat lembu jantan Highland juga menikur padang rumput harta benda, dan Danni dan Ash suka melawat mereka di dermaga dengan dua kelpies mereka, Magoo dan Mudgee, di sisi mereka.

Ash membuat pintu kandang menggunakan kayu dari ricih yang diturap di atas tanah itu, sementara stonemason tempatan membina dinding di belakang pemanas pembakaran kayu.

Semasa menggunakan ternakan sebagai peminat rumput dan mawar bertengkar mungkin tidak menjadi aktiviti pertanian tradisional Danni dibesarkan dengan, dia masih mempunyai hubungan kuat dengan akar desa.

"Mawar yang semakin meningkat merasakan seperti aktiviti pertanian kerana ia sangat berkaitan dengan tanah dan hujan, jadi saya rasa bahasa kami adalah apa yang saya dengar sepanjang hidup saya, " katanya. "Sambungan merasakan sifat kedua, ia hanya menjadi mawar."

Abu di halaman di belakang rumah bata yang berkereta di mana dia dan Danni kini hidup.

Rumput merumput di bayang-bayang batu-batu yang tersendiri.

MENGETAHUI LUAR NEGERI BUNGA LEBIH LANJUT DI SINI:

  • Turun kotej abad ke-19 dan ladang bunga di Trentham, VIC
  • Di dalam rumah bata kitar semula keluarga dan ladang bunga lestari
  • Di ladang dengan keluarga yang tumbuh kembang protea
  • Mengintip di dalam B & B Rose Farm di pinggir bandar Sydney
  • Bertemu dengan tukang bunga di belakang Little Triffids Flowers, Wagga Wagga
  • Tour Spring Hill Peony Farm di Kyneton

Tag:  Krismas Hidup & Makan Menghias 

Artikel Yang Menarik

add